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UNA STORIA DI SAPORI: GLI INIZI
La collaborazione inizia per dare supporto a un gruppo di lavoro formato dagli Chefs di Baita Piè Tofana, Tivoli e Baita Fraina impegnati nella Chef Cup Alta Badia. A questo primo appuntamento se ne susseguono molti altri e la partnership continua.
Ad oggi sono nove gli Chef che compongono il team: Fabio Pompanin del Ristorante Al Camin Cortina, Luca Menardi di Baita Fraina, Luigi Dariz del Ristorante Da Aurelio – Passo Giau, Michel Oberhammer di La Cave Cortina, Carlo Festini di LAGO SCIN, Massimo Alverà della Pasticceria Alverà, Nicola Bellodis di Rio Gere, Graziano Prest del Ristorante Tivoli Cortina, Famiglia Bocus di Villa Oretta.

UNA STORIA DI SAPORI: PROLOGO
L’idea dello Chef Team Cortina nasce circa una decina di anni fa, dalla condivisione tra amici di due grandi passioni: l’amore per la cucina e Cortina. Ognuno con la propria identità, ma con l’obiettivo comune di raccontarsi e raccontare sapori e profumi del proprio territorio attraverso la ristorazione.

Michel Oberhammer, patron di La Cave Cortina, ha creato due cocktail con gin e vodka