10 / 11 SETTEMBRE 2022

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The Queen of Taste 2022

Cortina,

Regina non solo delle Dolomiti
ma anche di gusto!

10-11 settembre 2022, The Queen Of Taste: due giornate dedicate alla cucina gourmet e ai prodotti enogastronomici del territorio.
Ormai giunto alla sua sesta edizione, The Queen of Taste è l’appuntamento dedicato al mondo food, principe della stagione estiva di Cortina d’Ampezzo. Un vero e proprio festival, organizzato dall’Associazione Cortina For Us, con l’obiettivo di promuovere la tradizione culinaria ampezzana, rivisitandola in chiave gourmet grazie alla partecipazione dei migliori Chef locali e non solo.

Convegno

L’appuntamento è per sabato 10 settembre, grande novità di questa sesta edizione il Convegno dal titolo “Il coraggio della differenza, gastronomia e montagna secondo The Queen of Taste e lo Chef Team di Cortina” dalle ore 14 alle 17 ad invito, presso la sala delle Regole – Museo Mario Rimoldi in Corso Italia.

Aperitivo rinforzato per gli invitati dalle 12.30 nella piazzetta antistante.

Grandi ospiti e nuovi talenti , organizzato in collaborazione con Marco Colognese brand ambassador, autore, food writer, critico enogastronomico e referente territoriale per la Guida Ristoranti d’Italia de L’Espresso, la Guida Venezie a Tavola, Reporter Gourmet e Regional Expert per Where to Eat Pizza (ed. Phaidon).

Grazie alla sua conoscenza ed esperienza nel campo dell’enogastronomia per Globetrotter Gourmet svolge il ruolo di scouting di giovani chef, presentatore e autore per il format “chefforEvents”.

Safari Dinner

L’appuntamento è per sabato 10 settembre. Dopo una bollicina alle ore 17.00, presso la conchiglia in piazza Angelo Dibona, i partecipanti alla magica serata riceveranno i braccialetti identificativi e verranno divisi in 4 gruppi. Navette esclusive condurranno gli ospiti in un vero e proprio viaggio di sapori le cui prestigiose tappe saranno: Baita Fraina, Villa Oretta, Al Camin, Lago Scin per tornare in centro alla Pasticceria Alverà. Le navette, dei bus da 25/30 posti gentilmente forniti da Cortina Express, faranno sì che tutti gli ospiti girino le quattro location a rotazione, per poi farli arrivare insieme al dessert presso la pasticceria Alverà. Ad ogni tappa, 3 chef accoglieranno gli ospiti, facendogli assaporare le prelibatezze gourmet realizzate. Sarà un’occasione imperdibile per degustare menù legati al territorio, in maniera “itinerante”. Non mancherà il giusto abbinamento con un buon calice di vino, sia esso bollicina, bianco o rosso!

Ogni location vedrà i tre partner/sponsor scegliere tra le etichette più significative di famose cantine Venete e Alto Atesine.
The Queen of Taste 2022

StrEat Lunch

Come da ultima edizione verrà allestita la magnifica cornice della piazza Angelo Dibona con tavoli rotondi da 8/10 pax alla base della Conchiglia dove cucineranno chef stellati e giovani leve, insieme ai padroni di casa dello Chef Team.

Un pranzo esclusivo ed unico nel suo genere. Il menù, prevede la degustazione di portate ricercate legate al territorio, alle sue erbe e ai suo vini!!
The Queen of Taste 2022

Chef
Team

La collaborazione inizia per dare supporto a un gruppo di lavoro formato dagli Chefs di Baita Piè Tofana, Tivoli e Baita Fraina impegnati nella Chef Cup Alta Badia. A questo primo appuntamento se ne susseguono molti altri, tra cui tre tappe internazionali: i Mondiali di sci alpino del 2021, le gare di coppa del mondo di sci femminile e le olimpiadi di Beijing.

Ad oggi sono nove gli Chef che compongono il team: Fabio Pompanin del Ristorante Al Camin Cortina, Luca Menardi di Baita Fraina, Luigi Dariz del Ristorante Da Aurelio – Passo Giau, Michel Oberhammer di La Cave Cortina, Carlo Festini di Lago Scin, Massimo Alverà della Pasticceria Alverà, Nicola Bellodis di Rio Gere, Graziano Prest del Ristorante Tivoli Cortina, Famiglia Bocus di Villa Oretta e Roberto Piccolin del Ristorante Ariston.